为拓宽食品安全监督渠道,切实保障广大师生的食品安全,今年以来,商州区食安委食安组织市场监管局、教育局、卫计局等部门,采取一系列措施,织密了校园食品安全网。
一是大培训全参与。组织区教体局、市场监管局开展大培训,详细讲解《学校食堂食品安全监督检查管理办法》、《餐饮服务食品安全索证索票管理规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等内容,各学校校长(园长)、分管学校(园长)、食品管理员、厨师长、各市场监管办主任700多人参训。
二是大检查全覆盖。结合学校食堂季度检查及学校食品安全隐患排查工作,以食堂许可、量化登记评定、食品安全管理机构和人员、设施设备、非法添加、过程控制、学校自查等为重点开展监督检查,共检查中小学、幼儿园320所;强化督导检查,从18个镇办市场办辖区内分别随机抽取10个检查对象进行飞行检查,共抽查学校食堂180所。
三是大整改全落实。采取边检查、办督查、办落实的整改方式,对在学校食堂检查中发现的问题,要求学校幼儿园对发现的问题要高度重视,立行立改,针对风险隐患较高的学校(幼儿园)开展“回头看”行动,目前辖区96家食堂均已完成整改。
四是大提升全开展。以大培训大检查大整改工作为抓手,督促学校食堂软硬件提档升级,鼓励学校实施“明厨亮灶工程”和开展“清洁厨房”行动,促进学校食堂实现实现更高水平的食品安全,让学校师生吃上安全放心的食品。
五是实行大监督。聘请校园食品安全监督志愿者,承担食品安全宣传、举报违法行为、配合部门执法的职责,对于举报情况属实的案件,按照《食品安全举报奖励办法》细则给予200元以上的奖励。很多学生家长表示,在学校,食品安全直接关系到学生的健康成长,聘请食品安全志愿者,保障孩子在学校的食品安全,让家长更加放心。(商州区食安办 张晓平) |